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Nova Olimpia (MT), 13 de dezembro de 2018 - 14:54

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Receita do Dia

Escalope suíno ao molho de limão

Deixe o prato do dia mais saboroso e especial com essa receita. Aprenda o passo a passo e aproveite!

 
Ingredientes

Confira os ingredientes para preparar a receita de Escalope suíno ao molho de limão.

  • 600 g de Lombo Suíno Frimesa cortado em bifes bem finos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Raspas e suco de 2 limões (siciliano, galego ou Taiti)
  • 3 cebolas picadas
 

Modo de preparo de Escalope suíno ao molho de limão

  • Tempere os bifes com sal, pimenta, azeite e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
  • Em uma frigideira aquecida em fogo médio, grelhe os bifes até dourar. Reserve.
  • Na mesma frigideira, acrescente a farinha de trigo, mexa e deixe fritar por 2 minutos.
  • Adicione o líquido da marinada, misture bem e deixe engrossar. Acrescente as raspas do limão e sirva sobre os bifes grelhados. Vai muito bem com o arroz e feijão do dia a dia.

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