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Nova Olimpia (MT), 21 de abril de 2018 - 07:31

? ºC Nova Olimpia - MT

Receita do Dia

Arco Íris de Gelatina

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Ingredientes:
1 caixa de gelatina sabor amora
1 caixa de gelatina sabor tutti-frutti 
1 caixa de gelatina sabor limão
1 caixa de gelatina sabor abacaxi
1 caixa de gelatina sabor morango
1 caixa de gelatina sabor tangerina (usei maracujá)
900ml de água quente
900ml de água gelada
1 1/2 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
óleo para untar

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Modo de preparo:
Dissolva a gelatina de amora em 150ml de água quente e misture com 150ml de água gelada. Despeje metade no fundo de uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada com óleo e leve ao congelador por 10 minutos.Misture o restante com 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de sopa de leite de coco.Despeje na forma com cuidado deixando escorrer pela parede da forma e volte ao congelador por mais 15 minutos. Repita o preparo com as gelatinas restantes e coloque na forma, terminando com gelatina de morango. Cubra com papel filme e leve a geladeira por 12horas. Desenforme e sirva em seguida.

Obs: o tempo de congelador para fazer as camadas pode variar, o sucesso das camadas é pelo fato de ficar um pouquinho firme para não haver mistura entre elas.
Esse tempo pedido de 12h é para que todo o conjunto da gelatina fique bem firme para desenformar sem problemas.

Nota da Marita: Tive um probleminha: levei a primeira camada ao congelador, sobre uns pacotes que estavam lá. O equilíbrio ficou comprometido. Fiz o resto na geladeira. Deu certo. Para cada camada, gastei 20 minutos.
Untei a forma com óleo de cozinha e, passei a forma na água fria.
Se você for fazer, faça usando a geladeira. Não é necessário levar ao congelador.


Doce Gelado de Coco Com Chocolate

INGREDIENTES

CREME BRANCO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 800 ml de leite
  • 200 g de coco ralado
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de sal

COBERTURA:

  • 1 lata de creme de leite
  • 12 colheres (sopa) de achocolatado

MODO DE PREPARO

CREME BRANCO:

  1. Em uma panela, misture todos ingredientes e leve ao fogo até formar um creme homogêneo
  2. Despeje o creme em uma travessa ou em porções individuais e reserve

COBERTURA:

  1. Em um recipiente, misture bem o creme de leite e o achocolatado sem levar ao fogo
  2. Despeje a mistura por cima do creme branco e leva à geladeira
  3. Sirva gelado

Pavê Sonho de Valsa Amandita

INGREDIENTES

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata (medida) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de maisena (amido de milho)
  • 8 bombons sonho de valsa ralados em ralo grosso
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  1. Misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena (amido de milho)
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um mingau
  3. Coloque em uma travessa e deixe esfriar
  4. Espalhe o Sonho de Valsa e reserve
  5. Misture 1 lata de leite condensado com 4 colheres de chocolate em pó, ou a gosto, mexa até formar formar o famoso brigadeiro, mas não deixe ficar no ponto de bala
  6. Jogue em cima dos bombons
  7. Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar, batendo sempre
  8. Acrescente o creme de leite, misture com cuidado e espalhe sobre o doce
  9. Leve ao freezer por 3 horas e depois à geladeira

Desengordurante caseiro, veja como fazer

Faça um desengordurante caseiro com apenas dois ingredientes e limpe bancadas, fogão e azulejos.

Foi limpar a cozinha e viu que acabaram os produtos de limpeza? Não precisa ir ao mercado, não! Vamos te ensinar uma receita muito simples de desengordurante caseiro. Ele serve para remover a gordura dos azulejos, bancadas e fogão e vai te ajudar muito! Confira como fazer desengordurante caseiro a seguir:

Ingredientes do desengordurante caseiro

300 ml de vinagre branco ou de álcool
300 ml de detergente neutro

Modo de preparo

Coloque os dois ingredientes em um borrifador e aplique no local sujo.

Dicas na hora da limpeza

1) Na hora de limpar o fogão, use buchas brancas, amarelas ou azuis, que não são muito abrasivas e não vai riscar o seu eletrodoméstico. Nada de limpá-lo com esponja de aço, pois elas podem danificar o fogão.

2) Para aumentar o poder do desengordurante, aplique um pouco de bicarbonato de sódio no local a ser limpo: ele vai dar uma turbinada na sua limpeza!

3) Não faça uma quantidade muito grande do desengordurante, pois ele não deve ser guardado por muito tempo. Faça o suficiente para a limpeza do dia.

Fonte Tudo Gostoso


Nuggets Caseiros com Molho de Mostarda e Mel

INGREDIENTES

400 g peito de frango caipira;
Sal e pimenta do reino;
1 pitada de tomilho desfolhado;
½ colher de sopa páprica doce;
1 colher de sopa de vinagre;
100 g farinha de trigo;
2 ovos batidos;
100 g farinha de rosca;
50 g farinha de milho flocada (fubá);
Sal;
2 colheres de sopa mostarda dijon;
1 colheres de sopa mel;
Tomilho desfolhado;
Óleo vegetal para fritar.

MODO DE PREPARO

MOLHO
Misture a mostarda e o mel, temperando com salsinha e tomilho desfolhado.
NUGGETS
Corte os peitos de frango em fatias de 1,5cm de largura. Tempere-os em uma tigela com sal, pimenta, páprica e vinagre. Deixe marinando por alguns minutos;
Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e retire o excesso. Passe para uma tigela com os ovos batidos e cubra-os bem;
Escorra-os e empane-os em uma mistura de farinha de rosca e de milho. Passe para uma assadeira e amasse-os levemente para ficarem achatados;
Frite em uma frigideira com cerca de 1cm de óleo até que os dois lados estejam dourados;
Escorra em papel absorvente e sirva em um prato acompanhado do molho.


Para este domingo a dica é Polenta ao Parmesão

Ingredientes

1/2 quilo de fubá
2 litros e 800 ml de água
2 colheres de sopa de sal
1/4 xícara de chá de chá de óleo
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Dissolva o fubá em 800 ml de água fria, mexendo bem e reserve. Coloque o restante da água (2 litros) para ferver em uma panela, em fogo alto. Quando atingir fervura, acrescente o sal e o óleo.
Despeje o fubá dissolvido aos poucos, mexendo para não empelotar. Abaixe o fogo e misture sem parar até começar a engrossar e ferver (aproximadamente 15 minutos). Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 30 minutos. Desligue o fogo. Transfira o conteúdo da panela para uma forma retangular (30 x 40) untada com óleo e deixe esfriar.

Quando estiver bem fria, corte em cubos e frite em óleo bem quente (180ºC). Por fim, arrume as polentas fritas em uma travessa e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.


Para este sábado aprenda a fazer um creme de uva

Ingredientes

5 colheres (sopa) de amido milho

4 e 1/2 xícaras (chá) de suco de uva pronto para consumo

1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado

100 g de geleia de frutas vermelhas

Ramos de hortelã para decorar

Modo de preparo

Dilua o amido no suco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, distribua entre 10 taças de 150 ml, deixe esfriar e leve à geladeira por 1/2 hora.

Bata o creme de leite em ponto de chantili e misture com a geleia de frutas vermelhas. Reserve na geladeira por 1/2 hora.

Transfira o chantili para um saco de confeitar e cubra o creme de uva de forma decorativa. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva decorado com ramos de hortelã.


Abobrinha recheada com frango

 

INGREDIENTES:

  • 4 abobrinhas grandes
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 300 gr de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 pimentao picado
  • 1/2 xicara de molho de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal e pimenta quanto baste
  • Salsinha e cebolinha quanto baste

MODO DE PREPARO:

  1. Corte as abobrinhas ao meio na horizontal e cozinhe (só para ficarem crocantes não muito moles) com caldo de galinha, reserve
  2. Prepare o frango, cozinhe com sal e desfie, reserve
  3. Em uma panela aqueça o azeite e refogue o pimentão e a cebola, acrescente o frango, o molho de tomate e a metade do creme de leite, deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente a salsa e a cebolinha, acerte o sal e a pimenta, por ultimo coloque o restante do creme de leite e desligue o fogo
  4. Recheie as abobrinhas co o frango e coloque mussarela picadinha por cima e leve ao forno para gratinhar
  5. Sirva com arroz branco e salada verde

 


Salmão empanado FITNESS

Agora você também pode comer peixe empanado, de uma forma bem mais light. Experimente com outros peixes também. Fica delicioso!

Ingredientes:

  • 4 postas de salmão com cerca de 150g cada;
  • 2 xícaras (de chá) de aveia em flocos;
  • 1/2 xícara (de chá) de parmesão ralado;
  • 2 ovos ligeiramente batidos;
  • 1/2 xícara (de chá) de salsinha picada;
  • Azeite de oliva;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

  1. Tempere o peixe com sal e pimenta e reserve;
  2. Misture a aveia com o parmesão e coloque em uma tigela rasa para facilitar quando for empanar o salmão;
  3. Misture a salsinha com os ovos e tempere com pimenta do reino;
  4. Passe as postas primeiro no ovo e em seguida na aveia;
  5. Disponha o peixe em uma assadeira e finalize com um fio de azeite, pimenta e salsinha picada;
  6. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos;
  7. Sirva logo em seguida.

Confira a receita de torta-merengue de laranja

Ingredientes

Massa
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

2 gemas

4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Recheio
1/2 xícara (chá) de amido de milho

1/2 litro de suco de laranja coado

2/3 de xícara (chá) de açúcar

3 gemas peneiradas

Raspas de laranja

Cobertura
3 claras

4 colheres (sopa) de açúcar

Raspas de laranja

Modo de preparo

Massa
Misture os ingredientes secos, junte as gemas e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até formar uma bola macia e homogênea. Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 1/2 hora.

Recheio
Dissolva o amido no suco, junte o açúcar e as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e agregue raspas de laranja a gosto. Deixe esfriar coberto com filme plástico rente ao creme para não formar película.

 

Montagem
Abra a massa e forre a base e a lateral de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura). Fure a massa em diversos pontos com um garfo e leve ao forno moderado preaquecido (180°C) por 15 a 18 minutos. Retire do forno e espalhe o recheio. Reserve.

Cobertura
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até formar um merengue. Espalhe sobre o recheio e leve de volta ao forno, na mesma temperatura, até dourar levemente a superfície. Polvilhe raspas de laranja, espere esfriar e leve à geladeira até o dia seguinte. Desenforme e sirva.


Shake caseiro que promete ajudar emagrecer

Ingredientes:

  • 100 ml de leite de soja light;
  • 1 colher (sobremesa) de linhaça;
  • 1 colher (sopa) de aveia em flocos;
  • ½ colher (sobremesa) de mel OU adoçante;
  • 1 maçã com casca.
Modo de preparo:
  1. Bata todos ingredientes no liquidificador, acrescente gelo à vontade;
  2. Beba logo em seguida.
Atenção! Consuma o shake diariamente por, no máximo, um mês… faça refeições leves para manter o peso.  

Dica fácil, atum com batata ao forno

Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

4 batatas médias em rodelas de 0,5 cm de espessura (400 g)

Sal e pimenta-do-reino

1 cebola grande em gomos

1 alho-poró em rodelas

1 xícara (chá) de tomate-cereja em metades

1 lata de atum em conserva escorrido

¼ de xícara (chá) de azeitonas pretas

1 ramo de tomilho

Modo de preparo

Leve uma frigideira grande com 2 colheres (sopa) do azeite ao fogo médio e espalhe as rodelas de batata. Tempere com sal a gosto, tampe e cozinhe por 10 minutos, virando as rodelas na metade do tempo.

Transfira a batata para uma travessa e, na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho-poró e o tomate em 1 colher (sopa) do azeite por 3 minutos ou até murcharem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

 

Em um refratário pequeno untado com azeite, espalhe as rodelas de batata, o refogado de cebola, o atum em lascas, as azeitonas e o tomilho.

Regue tudo com o azeite restante, cubra com papel-alumínio e leve ao forno bem quente preaquecido (220 °C) por 10 minutos ou até aquecer bem.

Sirva em seguida.


Que tal fazer um bolo gelado com flocos de biscoito?

Ingredientes

1/2 pacote de Biscoito Maisena Isabela
500g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
1 colher (sobremesa) de margarina
Para a mousse de ricota
500g de ricota amassada
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Para a calda de morango
250g de morangos picados
10 colheres (sopa) de açúcar
Para decorar
1 pacote de Biscoito Tortinhas Chocolate Suíço Isabela

Modo de Preparo

Comece preparando a massa. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente. Junte o biscoito maizena picado grosseiramente e envolva bem com o creme de chocolate.
Unte com margarina uma forma desmontável (25cm de diâmetro), acomode a massa e reserve.
Prepare a calda de morango. Numa panela pequena, junte os morangos, açúcar e leve ao fogo baixo até os morangos ficarem macios e reserve.
Prepare a mousse de ricota. Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.
Bata no liquidificador a ricota, leite, leite condensado, creme de leite, essência de baunilha e despeje a mousse de ricota sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.
Retire a torta da geladeira, desenforme, decore por cima com a calda de morango e as laterais com biscoito recheado e sirva a seguir.


Arroz com frango, vagem e couve-flor ao curry

Ingredientes

600 g de peito de frango em tiras

Suco de 1 limão

Sal e pimenta-do-reino

3 colheres (sopa) de manteiga

1 e ½ xícara (chá) de arroz

½ colher (sopa) de curry

3 e ½ xícaras (chá) de caldo de galinha fervente

200 g de couve-flor em minibuquês

200 g de vagem cortada em pedaços de 2 a 3 cm

4 ramos de coentro

Modo de preparo

Tempere o frango com o suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto.

Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e frite o frango por 10 minutos ou até dourar. Acrescente o arroz e o curry e frite por mais 1 minuto.

Despeje o caldo de galinha, junte a couve-flor, a vagem e o coentro e misture rapidamente.

Verifique o tempero e, quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semitampada, por 15 minutos ou até o arroz ficar macio.


Fácil e gostoso, pudim de leite sem furinhos

Ingredientes

6 colheres (sopa) de açúcar

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata (use a de leite condensado) de leite

Modo de preparo

Esta receita requer tempo para cozinhar e gelar.

Caramelize uma fôrma de cone central (20 cm de diâmetro) com o açúcar em fogo médio, espalhando por todo o interior. Reserve.

No liquidificador, bata os ovos até espumar. Acrescente o leite condensado e o leite e bata bem (1 minuto). Deixe em repouso por 15 minutos (para a espumar assentar) e despeje na fôrma (não deixe cair espuma).

Leve ao banho-maria no fogão ou no forno por cerca de 1 hora ou até firmar. Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de desenformar.


Aprenda a fazer uma coxinha cremosa de camarão

Ingredientes

Massa

  • 1/2 litro(s) água
  • 1 colher(es) de sopa manteiga
  • 1 colher(es) de sopa caldo de hondashi
  • 1/4 cebola ralada
  • 2 batatas médias cozidas e amassadas
  • 1 xícara(s) de chá farinha de trigo
  • salsa e cebolinha a gosto

Recheio

  • 400 grama(s) camarão pequeno
  • 3 camarões médios inteiros
  • Azeite
  • 1 dente(s) alho
  • 1/2 cebola média
  • 2 tomates
  • 1/2 colher(es) de sopa cominho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colher(es) de sopa requeijão cremoso

Empanar e fritar

  • 3 claras de ovo
  • 1 xícara(s) de chá farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Massa

Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola, o caldo de peixe, as batatas, salsa e cebolinha, a água e deixe ferver. 
Adicione a farinha, mexendo até que a massa desgrude do fundo. 
Deixe a massa esfriar.

Recheio

Em uma frigideira, coloque o azeite e frite os camarões rapidamente, tempere com sal e pimenta. 
Reserve. 
Na mesma frigideira coloque mais um pouco de azeite, adicione o cominho em pó e mexa. 
Coloque a cebola, alho, e tomates. Adicione os camarões à mistura e desligue o fogo. 
Misture o requeijão cremoso e espere esfriar.

Empanar e fritar

Com as mãos untadas com óleo abra um punhado de massa. 
Recheie com o camarão (2 colheres de sopa de recheio) e modele as coxinhas de forma que fiquem firmes. 
Antes de fechar encaixe o camarão médio selado e termine de fechar deixando o rabo pra fora. 
Passe a coxinha na clara de ovo e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente, até que fiquem douradas.

Mousse de Leite em Pó - Receita prática e fácil

Não dá para negar que a mousse é uma sobremesa deliciosa! No TudoGostoso, você encontra diversas receitas desse doce, como mousse de chocolate, mousse de limão, mousse de café, mousse de maracujá e muitas outras! Hoje vamos ensinar mais uma receita com um ingrediente que tem feito um sucesso: mousse de leite em pó. Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir!

mousse de leite em pó
 

Mousse de leite em pó com framboesa

Ingredientes do mousse de leite em pó

1 e 1/2 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
1 pacotinho de gelatina sem sabor
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a gelatina e a água e leve ao fogo baixo.
Misture bem até que ela tenha se dissolvido completamente. Reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e extrato de baunilha até formar um creme liso e homogêneo.
Acrescente a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais 2 minutos.
Coloque a mousse de leite em pó em um refratário ou em taças individuais e leve para geladeira por, no mínimo, 4 horas para endurecer.
Sirva gelado.

Para incrementar a sua mousse, você pode acrescentar raspas de chocolate branco, geleias de frutas, creme de avelã e muito mais.


Salada de bacalhau com batata calabresa

1/2 kg de lascas de bacalhau já dessalgadas e aferventadas (reservar a água do cozimento do bacalhau)
1/2 cebola grande picada
Salsinha e coentro picados – 1 colher (sopa)
Pimenta calabresa – 1 colher (chá)
Azeite extra-virgem – 200 ml
Suco de limão – 30 ml
Alho picado – 2 dentes
Sal à gosto
1/2 kilo de batata calabresa cozida com casca (utilizar a água do bacalhau)
150 gramas de tomate cereja
100 gramas de azeitonas sem caroço (metade verde e a outra metade preta)
Galhos de tomilho, folhas de louro e dente de alho assado com casca para decorar

Modo de Preparo

1. Refogar 1 colher de sopa de azeite com metade da cebola e metade do alho

 

2. Fazer um vinagrete com o restante do azeite, alho, cebola, salsa, coentro, pimenta calabresa e o suco de limão. Acrescente um pouco de sal.

3. Misturar a batata com o vinagrete e acrescentar o tomate cereja, o bacalhau e as azeitonas. Corrija com sal à gosto

4. Decore com o tomilho, alho e folhas de louro


Pudim de chocolate e maracujá

Ingredientes

Óleo para untar
Calda para sorvete sabor chocolate para regar
Pudim de chocolate
1 e 1/2 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (300g)
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Pudim de maracujá
1 e 1/2 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (300g)
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo

Para o pudim de chocolate, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó até ficar homogêneo. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada. Leve à geladeira por 2 horas. Para o pudim de maracujá, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar homogêneo. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes. Coloque com cuidado sobre o pudim de chocolate e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme, cubra com calda de chocolate e sirva.


Receita de ovo de páscoa recheado na travessa

INGREDIENTES

3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.


Suco assassino da obesidade? a cada 2 dias, 3kg perdidos!

Perder peso é um dos grandes inconvenientes que milhares de pessoas em todo o mundo estão enfrentando. O excesso de peso e a obesidade é o fantasma que assombra boa parte da população e isso é reflexo da vida sedentária que ocupa nossos dias nesses tempos modernos.

 

Horas e horas a fio em frente a um computador trabalhando, alimentação errada rica em alimentos saturados e industrializados, uso demasiado da televisão, do celular, noites mal dormidas, tudo isso gera uma carga de estresse e a primeira coisa que vem fora é o excesso de peso, mas como combater?

 

A dica de hoje é shake detox mais conhecido como “assassino da obesidade”. Suas propriedades possuem a capacidade de depurar o corpo eliminando as toxinas e os deposito de gordura mais difíceis de serem eliminados. Mas antes de passar a receita e o passo a passo, é importante que você saiba que a bebida deve ser consumida 30 minutos antes do café da manha e o ideal é fazer depois 30 minutos de caminhada!

 

Ingredientes

 

4 dentes de alhos

 

4 tomates pequenos

 

1/4 de agua

 

6 cubos de gelo

 

6 colheres de suco (sumo puro) de limão fresco

 

 

 

Preparação

 

lave bem todos os ingredientes e leve ao liquidificador, bata tudo até obter uma mistura homogênea, beba depois de pronto, em jejum. A bebida pode ser tomada 3 x por semana apenas.

 

Benefícios

 

O tomate é rico em licopeno que atua como antioxidante e diga-se de passagem é um dos melhores depurantes que temos presentes nos frutos e vegetais. Quanto mais licopeno você consumir, maior é a probabilidade de eliminar os deposito de gordura e drenar as toxinas.

 

O alho é um poderoso antibiótico natural, que fortalece a imunidade e as defesas do organismo, reduz o colesterol e é um potente desintoxicador.

 

O limão, como todos sabem é poderoso, falamos sempre dele aqui no Portal, e sabemos que o consumo diário desse fruto, alcaliniza o organismo e as células cancerígenas, que por sua vez, não se proliferam em ambientes alcalinos. Fortalece a imunidade, rico em vitaminas e minerais, é um grande ajudador na perda do peso.


Torta leve com pão integral e legumes

Ingredientes

10 fatias de pão de forma integral
Azeite
2 alhos-porós
2 cenouras
20 vagens
1 abobrinha
6 ovos

Modo de preparo

Corte as fatias de pão em cubos médios e leve ao forno em temperatura média para ficarem crocantes. Corte os alhos-porós em rodelas finas, as cenouras em cubos e as vagens em rodelas. Refogue tudo com um pouco de azeite. Apague o fogo e misture a abobrinha cortada em cubos. Em uma tigela, bata os ovos até dobrarem o volume e misture com os legumes e os pães. Tempere à gosto e misture bem até que o pão esteja molhadinho. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.


A receita Filé de frango com molho de mostarda em grãos

Ingredientes

1 kg de filé de frango

2 colheres (de sopa) de Tempero Caseiro

1 colher (de sopa) de mostarda em grãos

1 caixinha de creme de leite (200 g)

1 colher (de sopa) de manteiga

2 colheres (de sopa) de cebola ralada

Azeite para untar

Modo de Preparo

Coloque o frango em um recipiente e misture o tempero caseiro, deixe aí uns 30 minutos. Se você não tiver o tempero use 4 dentes de alho amassado com sal para temperar. Coloque o frango em uma assadeira untada com o azeite e leve ao forno médio. Como o sassami é bem tenro, fica pouco tempo para dourar e é suficiente. Se você usar coxa e sobrecoxa, cubra a assadeira com papel alumínio por uns 20 minutos e depois descubra e deixe dourar.

 

Molho

Frite a cebola na manteiga, mas não deixe ficar escura. Acrescente o creme de leite, misture muito bem. Junte a mostarda em grãos (eu usei a da foto 2), misture novamente, deixe aquecer, mas não ferver.

Arrume os filés em um prato e coloque o molho por cima. Enfeite com folhinhas de tempero.


Saiba como fazer canudinhos de doce de leite com massa de pastel

Ingredientes

3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
75ml de leite
1 lata de leite condensado
1 embalagem de massa pronta de pastel
óleo (para fritar)

Modo de Preparo

Corte a massa pronta para pastel em tiras finas.
Enrole as tiras da massa de pastel nas forminhas em formato de cone e frite em óleo quente.
Espere esfriar antes de retirar da forminha.
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até obter um caramelo.
Acrescente a manteiga e misture até ela derreter.
Adicione o leite e misture até obter um creme homogêneo.
Por último, acrescente o leite condensado e mexa até engrossar.
Espere esfriar e coloque o doce de leite em um saco de confeitar.
Recheie os cones e sirva.


Que tal aprender a fazer Acarajé?

Ingredientes

Serve: 6
1/2 kg de feijão fradinho quebrado
2 litros de água
1 cebola grande cortada em 4 pedaços
Sal a gosto
1 litro de azeite de dendê para fritar

Modo de preparo

Preparo:1h › Tempo adicional:13h descansando › Pronto em:14h
Coloque o feijão quebrado de molho numa vasilha com os 2 litros de água no dia anterior por cerca de 12 horas.
Coloque suas mãos dentro da água com o feijão e esfregue bem com as duas mãos o feijão para retirar a casca.
Continue esfregando e enxaguando quantas vezes for necessária até retirar toda a casca com as pintinhas pretas.
Escorra usando um escorredor de macarrão e reserve.
Coloque o feijão, a cebola e o sal no liquidificador e bata bem até ficar uma massa macia e fina.
Acrescente um pouquinho de água se a massa ficar muito dura e bata até dar o ponto.
Leve a massa à geladeira e deixe descansar por 1 hora.
Bata a massa com uma colher de pau grande até fermentar ficando branquinha e leve.
Leve uma panela ou uma frigideira funda com o azeite de dendê ao fogo médio alto para esquentar.
Forme bolinhos redondos com o auxílio de uma colher de pau e uma colher de sopa e frite os bolinhos até que fiquem bem dourados.
Corte ao meio e recheie com molho de pimenta, vatapá e camarão. Sirva quente.


Sonho de cenoura com ganache de chocolate

  • 1 xícara de leite morno

  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco

  • 1 cenoura grande em pedaços

  • 2 ovos

  • 4 xícaras de farinha de trigo

  • ¼ xícara de açúcar

  • Sal

  • ¼ xícara de manteiga em ponto pomada

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro

  • 400g de ganache de chocolate

INSTRUÇÕES

  1. Misturar o leite o fermento e uma pitada de açúcar. Reservar.

  2. No liquidificador, bater a cenoura e os ovos. Reservar.

  3. Em uma tigela, misturar a farinha, o açúcar e uma pitada de sal.

  4. Juntar o fermento reservado, a mistura do liquidificador e a manteiga. Sovar bem, por aproximadamente 5 minutos.

  5. Dispor a massa em uma superfície enfarinhada e com auxílio de um rolo abrir até obter uma espessura de, aproximadamente 1 cm.

  6. Com um cortador circular de 6cm de diâmetro, cortar círculos de massa, dispor em uma assadeira, polvilhar farinha, cobrir com um pano limpo e deixar crescer em local quente por 1 hora e 30 minutos.

  7. Fritar por imersão, em óleo a temperatura média, até dourarem de ambos os lados, retirar do óleo e escorrer em papel absorvente.

  8. Passar os sonhos no açúcar de confeiteiro.

  9. Cortar ao meio e rechear com o ganache de chocolate.


Ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura

INGREDIENTES

PARA O BOLO DE CENOURA:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos
  • 3 ovos
  • 2 copos (200ml) de açúcar
  • 2 copos (200ml) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

PARA O RECHEIO (BRIGADEIRO):

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres de nescau
  • 1 lata de leite condensado

PARA A MONTAGEM:

  • 1 banda de ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você

    MODO DE PREPARO

    PARA O BOLO:

    1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
    2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
    3. Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo
    4. Misture o fermento delicadamente
    5. Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos em uma forma retangular

    PARA O RECHEIO:

    1. Em fogo baixo derreta a margarina em uma panela
    2. Acrescente o nescau e o leite condensado
    3. Mexa até formar uma "calda" grossa

    MONTAGEM:

    1. Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares
    2. Em uma banda de ovo de páscoa grande comprado pronto ou feito por você mesma arrume fatias retangulares de bolo e recheio, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem
    3. Termine com fatias de bolo
    4. Decore como quiser!
    5. Leve à geladeira por cerca de 1 hora
    6. Sirva a temperatura ambiente

Anéis de cebola com bacon e molho de alho

INGREDIENTES

2 cebolas grande em rodelas

½ xícara de molho barbecue

500g de bacon

200ml de leite gelado

Óleo quanto baste

1 dente de alho grande

Sal

Pimenta do reino

INSTRUÇÕES

Pincelar as rodelas de cebola com molho barbecue e, em seguida, enrolar o bacon e prender com auxílio de um palito.

Dispor em uma assadeira, pincelar com molho e levar ao forno preaquecido por, aproximadamente, 35 minutos ou até que o bacon esteja bem dourado.

Enquanto a cebola assa, bater, no liquidificador, o leite em velocidade baixa junto com o óleo.

Quando a mistura ficar espessa, com consistência de creme, juntar o dente de alho, o sal e a pimenta e bater por mais 1 minuto.

 

Retirar os anéis de cebola do forno, retirar os palitos e servir com o molho.

 

 


Veja como fazer cuscuz de quinoa com castanhas

Ingredientes

250 g de ricota fresca
1 xícara (chá) de tomate com casca e sem semente cortado em cubos pequenos
¼ de xícara (chá) de cebola roxa cortada em cubos pequenos
½ xícara (chá) de quinoa mista em grão
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de linhaça
¼ de xícara (chá) de castanhas picadas
1 colher (sopa) de hortelã picada
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Cozinhe a quinoa em água fervente por 25 minutos, com a panela parcialmente tampada, até a água secar. Reserve e espere esfriar.

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, incluindo a quinoa fria. Tempera com sal.

Leia também:  Veja como preparar um sorvete de maria mole com ganache

Coloque a massa em pequenas forminhas untadas com azeite para modelá-las. Utilize um plástico para ajudar.

Desenforme o cuscuz (não é preciso assar) e decore com hortelã e pedaços de nozes.


Fanta Caseira

INGREDIENTES

  • 3 cenouras
  • 1/2 copo de suco de limão rosa
  • 1 laranja pêra
  • Açúcar
  • 2 litros de água gelada filtrada

MODO DE PREPARO

  1. Rale as cenouras no ralo fino
  2. Descasque a laranja e corte em pequenos pedaços
  3. Junte todos os ingredientes no liquidificador, açúcar a gosto
  4. Bata por alguns minutos, coe e pronto
  5. Deliciosa fanta caseira, para tomar no verão

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