Nova Olimpia (MT), 29 de maio de 2020 - 10:25

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Receita do Dia

Espetinhos de Pintado Grelhados (com vídeo)

Dificuldade:  Fácil
 Rendimento: 5 porções
 Preparo: 30M
 
 

INGREDIENTES:

  • 500 g de Filé de Pintado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho
  • Ervas finas (manjericão, salsa, tomilho e orégano)
  • 1 pimentão amarelo
  • 2 talos de aipo
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 limão
  • Raspas de limão
  • 200 g de tomate cereja

MODO DE PREPARO:

  1. Corte o Filé de Pintado em cubos, tempere com sal e pimenta. Reserve.
  2. Pique o alho e as ervas finamente, em seguida corte o pimentão e o aipo em pedaços grandes. Reserve.
  3. Adicione as ervas finas picadas e o alho nos cubos de pintado, acrescente o azeite, as raspas e o suco do limão, deixe marinar por 30 minutos.
  4. Monte os espetos começando pelo filé de pintado, em seguida o aipo, o pimentão e o tomatinho, repita esta sequência até preencher o espeto e terminar todos os ingredientes.
  5. Coloque na grelha e asse até que todos os ingredientes fiquem dourados.


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