Nova Olimpia (MT), 31 de março de 2020 - 23:16

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Receita do Dia

Canelés

 
  • Dificuldade : Média
  • Custo : Acessível
  • Rendimento : 12 porções
  • Preparação : 20 min
  • Cozimento : 1 h 0 min
  • Espera : 6 h 0 min

Ingredientes

  • 1/4 l de leite integral
  • 115 gr de açúcar
  • 75 gr de farinha
  • 25 gr de manteiga
  • 1/2 vagem de baunilha
  • 1 colhere de sopa de rum
  • 1 gema de ovo

Preparação

  1. Em uma panela, despeje o leite e a manteiga, deixe ferver. Retire do fogo.
  2. Bata as gemas de ovo e incorpore ao leite mexendo bem. Deixe esfriar e adicione a farinha, o açúcar, o rum, a fava de baunilha aberta.
  3. Deixe repousar durante a noite.
  4. Unte as formas com manteiga e despeje a preparação até 1 cm do topo de cada forminha.
  5. Cozinhar a uma temperatura de 180º C por 1 hora, ou até que estejam dourado escuro e desenforme ainda quente sobre uma grade.




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